Kaster 420 tusen tonn mat i året

I en fersk rapport fra Retursamarbeidet LOOP og Næringslivets Emballasjeoptimeringkomite (NOK) kommer det fram at norske private husholdninger produserer 420 000 tonn matavfall i året.
– Tallene fra LOOP og NOK viser dessuten at over halvparten av all mat vi kaster, kunne vært spist. Bedre planlegging kunne spart hver husholdning for både penger og avfall, sier Henriksen i middagshjelpen.no.
Totalt kastes det 240 tusen tonn fullt spiselig mat i norske husholdninger per år. 
– I en hektisk hverdag gjør mange av oss impulskjøp på vei hjem fra jobb. En handletur med trøtte barn og på tom mage kan føre til mange unødvendige kjøp, som igjen gir mye rester og matavfall, mener Åsa Henriksen.
Matvarekjeden ICA i Sverige presenterer et miljøregnestykke på sine internettsider som viser konkrete konsekvenser av å kaste mat. Hvis vi kaster ut ett glass melk, tilsvarer dette en lampe som lyser i 19 timer, mens 4 buketter brokkoli i søppelbøtten kan erstattes med at en sparelampe lyser i 22 timer.