Krever krafttak for å redusere matsvinn

SAVE FOOD startet i 2011 og har som mål å redusere mengden av mat som går tapt eller kastes. Totalt dreier det seg om 1,3 milliarder tonn med mat hvert år. Det tilsvarer en verdi på omtrent en billion (2012) US dollar.
- Det enorme matsvinnet er både et etisk og moralsk dilemma i en verden med en milliard sultende og et stadig mer synlig problem med utslipp av klimagasser. Mat som ikke blir spist, blir snarere et dobbelt klimaproblem. Det skapes klimagasser både i produksjonen av maten og når den går i forråtnelse, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.
SAVE FOOD kampanjen har i dag over 50 partnere. FAO og kampanjens samarbeidspartnere, inviterer nå nye partnere fra privat sektor og fra frivillige organisasjoner i hele matkjeden til å delta i samarbeidet og bidra med sin kunnskap.