Marked for arktiske delikatesser i Tyskland

Rekesmørbrød er blant tyskernes favoritter, laksen går også unna og luksusmoltene må nå porsjoneres ut for å vare hele messeperioden.
Reinkjøttet faller definitivt i smak blant de besøkende på Grüne Woche. Nils T. Oksal som representerer den reineiereide bedriften Verdde er kontaktet av grossistfirmaet Nordische Geniessen, som leverer nordiske matspesialiteter til små hotellkjeder i Tyskland.  Nordische Geniessen er svært interessert i å prøve ut tørket reinkjøtt på sin kundegruppe, og mener den rene smaken av viltkjøtt er helt unik. Fra før av tilbyr firmaet ferskt reinkjøtt til sine hotellkunder. 
Tørket og røkt reinkjøtt er relativt nye produkter i vareutvalget til Verdde og har så langt bare vært omsatt i det lokale markedet i Troms og Finnmark, hvor det har solgt godt. Det tyske markedet for dette produktet er derimot nytt og uprøvd.