Nå kommer biffkrisen

Helt siden desember har import dekket etterspørselen etter biffkjøtt. Årsaken er frykt for at hyllene i dagligvareforretningene går tomme for fersk norsk storfekjøtt.
Selv om Norturas nye fabrikk i Malvik foreløpig ikke er direkte rammet, innser fabrikksjef Sondre Hallseth at det trolig er snakk om kun dager før de vil få føling med krisa.
– Vi regner med å bli indirekte rammet ved at vi må sende fra oss hele skrotter til andre deler av landet. Følgen blir at vi får mindre å skjære, og det er et daglig diskusjonstema hos oss, sier Hallseth.
Han sier at det særlig er Øst- og Vestlandet at mangelen på kjøtt er mest merkbar. Det faktum at produksjonen av fersk norsk storfekjøtt er på et historisk lavt nivå, gjør seg også gjeldende i Nord-Norge.
Norturas kommunikasjonsdirektør Nina Sundquist innrømmer at situasjonen er alvorlig. Hun viser til at produksjonen av storfekjøtt har gått ned med to prosent hvert år siden 2009.
Storfekjøtt slaktes nå på to steder i Trøndelag. Malvik-anlegget har budsjettert med å slakte ca. 60.000 dyr i 2012. Ved det private slakteriet Eidsmo slakteri på Kvaal er det en produksjon på om lag 10.000 skrotter i året.
Fabrikksjef Sondre Hallseth i Malvik er opptatt av at Nortura må ta grep som sikrer den totale produksjonen. Han legger ikke skjul på uro over signaler som går på en dalende interesse for melk- og storfeproduksjon. (t-a.no)