Supermarkeder vokser igjen

Kundene viser vilje til å betale mer for bredt vareutvalg med ferskvaredisker og personlig service. Da finanskrisen slo til, sluttet de nærmest å handle i supermarkeder, men nå vokser eksempelvis Meny, Coop Mega og Ica Supermarked igjen.
- Ser vi for oss dagligvaremarkedet i 2015, er jeg redd vi blir sittende igjen med fire lavpriskjeder som bare har egne merkevarer, sa Arne Reiler, daværende sjef i analysebyrået AC Nielsen til Aftenposten i juni 2010, og tenkte på Rema 1000, Kiwi, Rimi og Coop Prix.
Lavpriskjedene tok den gangen store jafs av markedet, på bekostning av supermarkedene, fordi de var billige og nordmenn usikre på egen økonomi. Lavprisbutikkene tok også grep ved å selge mer ferskvare og nybakt brød. Men nå ser det ut som kundene velger supermarked for å handle varer av høyere kvalitet, i tillegg til å kjøpe flere hverdagsvarer der, skriver Aftenposten.
Supermarkedene skjønte at noe måtte gjøres. Meny valgte å øke vareutvalget, få mer matglede inn i butikken, bedre frukt- og grøntavdeling, ekstra opplæring i personlig service i form av middagstips og andre gode råd. Det ga resultater. Meny økte omsetningen med 6,3 prosent i fjor og omsatte for 13 milliarder kroner.
- Nå har vi et mål om 17 milliarder innen 2014, sier kjedesjef Vegard Kjuus.
Men selv om supermarkeder tar markedsandeler, så vokser lavpriskjedene fortsatt mest.
- Det er hyggelig at supermarkedene vokser, men vi vokser mer. Vi er den kjeden som vokser mest i Norge, sier Kiwi-sjef Jan Paul Bjørkøy.
Dagens tapere i dagligvarekampen er nærbutikkene. Keder som Spar, Matkroken, Coop Prix og Ica Nær blir hverken fugl eller fisk for forbrukerne. (ohf.no)