Øko-interessen:
Våknet i Canada

Kristina etterfølger Kersti Mathiassen som siden 2003 har vært høyt og lavt i butikk-kjedene, og andre steder, for å snakke de økologiske produktene sin sak. Den jobben skal Kristina videreføre og hun kommer med denne oppfordringen til kjedene: - Se på våre naboland, og Danmark i særdeleshet. Her viser salgstallene og utviklingen ellers, at på tross av finanskrisen, så har økologien holdt både stand og stilling i forhold til den tradisjonelle handelen. Det viser at økologi ikke er en kortsiktig flopp. Den handler om holdninger, langsiktige holdninger, sier Kristina. - De økologiske kundene har bestemt seg og de står for sine valg, tross krise.  

Langt framme

Oppholdet i Canada valgte hun blant annet som følge av at økonomistudiene kunne kombineres med fag i miljø og samfunnsansvar. - Canada er kommet betydelig lenger enn oss. Utvalget av økologiske varer er større og den generelle holdingen blant folk flest til hva de spiser og drikker, er kommet langt, sett med økologiske øyne.

Større utvalg

- Hva er en den største utfordringen i jobben som markedssjef i Oikos?

- Oppgavene er mange, men det som nok er viktigst er behovet for å øke andelen økologiske produkter i butikkene. Den er for lav og markedet for ustabilt. Vi må derfor jobbe hardt for å overbevise alle leddene i kjeden om at økologi er noe det bør satses på. Det gjelder alt fra produsentene til grossister, storhusholdning, kjeder og forbrukerne.  

Diskusjon

Kristina Alnes medgir at det ikke er like enkelt å fylle kjøleskapet med økologiske varer. Det innebærer blant annet at det er nødvendig å oppsøke flere butikker for om mulig å komme i mål med både frokost, lunsj og middag. Derfor oppstår det jevnlig diskusjoner med samboeren om hvor grensen går, for hvor mange butikker de må frekventere.
Og hva angår ost, så har de denne problemstillingen; Samboeren liker Jarlsberg, som ikke er økologisk, mens Kristina foretrekker Coops Fjellost fra Hemsegården. - Slik blir det diskusjoner av, smiler Kristina Alnes.