Skanner sjekker om avokadoen er moden
Lei av kunder som klemmer på avokadoene? Nå tester Coop Mega på Vinderen i Oslo ut en avokadoskanner som forteller om avokadoen er moden.
– Vi vet at avokado er den varen flest kunder er misfornøyde med, og derfor tester vi denne nå i håp om at det kan bidra til å gjøre kundeopplevelsen enda bedre, og ikke minst for at vi kan redusere matsvinnet, sier Eirik Solvang Pedersen, kvalitetssjef for frukt og grønt i Coop Norge, i en pressemelding.
Vurderer modenheten
Skanneren måler nivået av vann, stivelse og sukker i frukten, og basert på det gir den en vurdering av modenhetsnivået. Alt du trenger å gjøre er å holde en avokado foran skanneren og etter noen sekunder får du resultatet.
– Kvalitet er veldig viktig for kundenes kjøp av frukt og grønt, og her kan vi bidra til å øke kundenes trygghet på at varene vi tilbyr har forventet kvalitet. På denne måten kan vi bidra til økt forbruk og styrket folkehelse, helt i tråd med de nye kostholdsrådene. Vi tror også at skanneren i seg selv kan skape interesse for frukt og grønt – ikke minst blant de yngre og teknologiinteresserte, sier Pedersen.
Klemming forringer
Det er vanskelig for kundene å vurdere modenheten til avokadoen og mange tyr til klemming, selv om dette frarådes fordi det forringer holdbarheten. Coop håper skanneren fører til at flere spiseklare og nesten spiseklare avokadoer selges før de blir overmodne i butikk og blir matsvinn.
– Så langt har vi kun fått positive tilbakemeldinger på avokadoskanneren fra kundene. Den vil også bli et nyttig verktøy for oss som jobber i butikk. Det er like vanskelig for oss som for alle andre å vurdere tilstanden til avokadoene, så denne skanneren vil gjøre det lettere å rullere varebeholdningen og sikre at avokadoen som presenteres i disk har god kvalitet, sier butikksjef Astrid Ulsund ved Coop Mega Vinderen.
Tester fram til jul
Skanneren har fått fotfeste i dagligvarebutikker i flere europeiske land. Så vidt Coop vet, er de først i Norge til å teste denne løsningen. Planen er å teste frem til jul, og dersom testen er en suksess ønsker forbrukersamvirket å rulle ut skanneren i flere butikker i Coops dagligvarekjeder.