Forbyr «juksekanel» som er nesten enerådende i Norge

Sri Lanka forbyr import av «uekte» kassiakanel for å beskytte sitt gode navn og rykte.

De fleste nordmenn tror at kanel er kanel, men faktum er at stort sett all kanel som selges i Norge er «uekte», skriver Dagens Næringsliv.

Det finnes to typer kanel på markedet; den «ekte» ceylonkanelen (Cinnamomum verum eller Cinnamomum zeylandicum) og den såkalte kassiakanelen (Cinnamomum aromaticum). Begge utvinnes fra innsiden av barken på trær i kaneltreslekten, henholdsvis det 10-15 meter høye ekte kaneltreet og løvtreet kassia som opprinnelig vokser i Kina.

Forskjellen på de to kaneltypene er smak, pris og opphavssted – samt innholdet av giftstoffet kumarin som ifølge Mattilsynet kan gi skader i leveren. Det er mye mindre kumarin i den ekte ceylonkanelen.

Ceylonkanelen produseres hovedsakelig på Sri Lanka, og det er dette landet som nå forbyr import av kassiakanel for å beskytte sin egen kanels gode rykte, skriver internasjonale medier.

Myndighetenes hensikt er å hindre at den billigere kassiakanelen importeres for så å bli eksportert som ceylonkanel.