Nyheter

Grønt lys for plantebasert matemballasje

En biologisk plastemballasje øker holdbarheten og har sensorer som varsler når maten ikke lenger kan spises, forteller Sintef.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.04.2016 - 09:42 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

For fire år siden startet et EU-prosjekt som hadde som mål å utvikle biobasert plastemballasje. Den skal kunne forlenge holdbarheten til matvarene, og i tillegg ha en sensor som varsler når maten ikke lenger kan spises.

Åge Larsen ved Sintef kan nå vise frem de første demonstrasjonsproduktene laget av polymelkesyre (PLA) og polyetylentereftalat (bio-PET), heter det på Sintefs hjemmeside.

Bedriften Logoplaste med sete i Portugal, har utviklet en formblåst flaske sammen med Sintef og andre partnere, og den greske partneren Argo har utviklet en krukke tiltenkt sjømat som krabbe og reker.

Begge beholdertypene får et utvendig belegg utviklet av Sintef som gir en oksygenbarriere.

I tillegg er det utviklet en trelags film som har nedbrytbar biopolymer på begge sider av en cellulosebasert film. Den sørger for oksygenbarriere. Dette kan brukes som den stive plasten som i dag brukes som skål for matvarer.

Den siste prototypen som er presentert i prosjektet, er blåst film. Dette er plastfolie – som i plastposer og plast med redusert oksygengjennomtrenging som dekker over skåler med mat.

Forskerne har også utviklet sensorer som for eksempel kan indikere om temperaturen på matvaren har vært for høy, eller om produktet har surnet. En type sensorer er nanokapsler fylt med signalstoffer der skallet brytes ned av temperatur eller surhetsgrad (pH) og signalstoffet frigjøres.

nyheter