Nyheter
17,2 prosent økovekst i 2012
Totalt ble det handlet økologiske matvarer for 1 174,9 millioner kroner i Norge i fjor, en vekst på hele 17,2 prosent. Det viser årsrapporten «Produksjon og omsetning av økologiske landbruksvarer», som legges frem i dag.
Gjennom hele fjoråret blåste det milde vinder for økologisk mat. Det begynte allerede i 2011. Årstallene viste hele 10 prosent økning i 2011, etter en knekk i 2010, og omsetningen passerte milliarden for første gang. Rapporten for første halvår i 2012 viste en oppgang på nesten 11 prosent, og omsetningen er tradisjonelt høyere på høsten enn om våren. Så startet kjedene priskamp på økologisk mat, og fasiten for 2012 er altså en omsetningsvekst på 17,2 prosent.
Meieri størstMeieriprodukter er fremdeles den produktgruppen hvor det omsettes mest økologiske varer, målt i verdi. Det ble solgt meieriprodukter for 257,3 millioner kroner i 2012, 1,5 prosent høyere enn salget i 2011. Økologisk barnemat fortsetter den sterke veksten med 31,6 prosent høyere omsetning enn i 2011. Økologisk barnemat utgjør nå 23 prosent av salget. Økologiske egg hadde også en sterk salgsvekst, med en økning i salget på 17,5 prosent. Dermed utgjorde salg av økologiske egg 5,3 prosent av totalt eggsalg.
25 % utenfor dagligvare For første gang har SLF fått tilgang til estimert omsetningstall fra de tre helse-kostkjedene Life, Sunnkost og H-Naturkost som til sammen har 300 utsalg. Inkludert salget fra helsekostkjedene har SLF registrert en omsetning av økologiske produkter på omlag 400 millioner kroner fra disse salgskanalene. Dette utgjør i overkant av 25 prosent av den samlede omsetningen av økologiske produkter i Norge. Bondens marked hadde den relativt største veksten med 41 prosent vekst i salg av økologisk mat. Storhusholdningsmarkedet hadde en økning på omlag 13 millioner kroner, eller en vekst på 15,6 prosent.
Langt igjen til 15 Den lave veksten i økologisk areal i 2012 har bidratt til at anslagene for andel økologiske arealer i 2020 er nedjustert i forhold til rapporten i 2011. SLFs beregninger viser at med dagens utviklingstakt vil den økologiske produksjonen utgjøre mellom fire og ni prosent av total produksjon i 2020. Sannsyligheten for å nå målet om 15 prosent produksjon og forbruk av økologisk mat, som regjeringen har satt, er dermed ikke blitt noe større siden sist, til tross for den sterke omsetningsveksten i 2012.
