Nyheter

20 prosent vekst i kjøttproduksjonen

Kjøttproduksjonen har økt med 20 prosent siden 2005, viser tall fra SLF. Sterk etterspørselsvekst og andre matvaner er årsaken, ifølge Nortura.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.03.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Ferske tal frå Statens landbruksforvaltning (SLF) viser at den samlede innenlandske kjøttproduksjonen har økt med 20 prosent siden 2005.

– Det er hovedsaklig sterk vekst i etterspørselen etter svine- og kyllingkjøtt som er drivkraften bak veksten. Folketallet vokser med over en prosent i året, og i tillegg spiser vi langt mindre innmat enn tidligere generasjoner. Dermed må det flere dyr til for å gi nok biff og indrefilet, sier direktør Hans Thorn Wittussen i Nortura til Nationen.

Veksten siden 2005 er på over 50 000 tonn. Kylling står for over halvparten av veksten. Det har også vært stor oppgang på gris, mens veksten på storfe, sau og lam har vært svært moderat.

Produksjonsveksten fordeler seg ulikt rundt i landet. Klart størst har veksten vært i Nord-Trøndelag, som har hatt en vekst på over 50 prosent siden 2005. Sør-Trøndelag følger etter med 36 prosent vekst, før Rogaland med 27 prosent og Hedmark med 20 prosent vekst. Buskerud hadde størst nedgang på rundt 8 prosent i volum.

nyheter