Nyheter

2200 tonn lam på lager

Lageret med frossent lammekjøtt er nå så stort at kjøttbransjen begynner å bli bekymret, skriver NRK.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 08.02.2017 - 10:38 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

På Norturas reguleringslager ligger nå over 2257 tonn lam og 1155 tonn sau, dobbelt så mye som for ett år siden. Prognosen er at lageret øker med 1000 tonn til i løpet av 2017, og både bønder og kjøttbransjen er bekymret, skriver NRK.

Årsaken er at sauenæringen oppskalerte produksjonen kraftig etter at det var for lite lam på markedet i 2014. På bare noen få år økte norsk lammeproduksjon med 2000 tonn, uten at nordmenns middagsbord fulgte etter.

Men dagligvarehandelen burde gjort mer for å sørge for lam i butikken året rundt, mener Nortura.

– I lammesesongen holder salget seg oppe, men i resten av året har salget gått ned de siste to-tre åra. Det blir et paradoks, når det samtidig bygger seg opp på lager, sier styreleder Sveinung Svebestad i Nortura til NRK.

Terje Wester hos Fatland er til dels enig med Svebestad, men mener de ulike aktørene må samarbeide framfor å fordele skyld.

– Høsten 2016 synes vi dagligvarehandelen jobba veldig godt. Året før tok de for eksempel fårikålkjøttet for tidlig ut av disken, sier han til styreleder.

Samtidig er dagligvarekjedene tilbakeholdende med å selge lammekjøtt til sterkt redusert pris, selv om innkjøpsprisen følger etter. De frykter at det kan bli vanskelig å skru prisene opp igjen når overskuddslageret er borte.

nyheter