Nyheter

3 av 4 sjekker ikke saltinnholdet

Nordmenn spiser dobbelt så mye salt som anbefalt. En ny undersøkelse avdekker at 3 av 4 heller ikke sjekker saltinnholdet i maten de spiser.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 05.06.2014 - 05:39 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I en representativ undersøkelse med 1391 respondenter som er utført blant Norgesgruppens Trumf-kunder, avsløres nordmenns holdning til salt. 2 av 3 opplyser at de synes det er viktig eller svært viktig å redusere saltinntaket, men likevel sjekker kun 25 prosent saltinnholdet i maten de spiser. Det til tross for at 3/4 av saltet folk får i seg kommer fra industribearbeidede varer og mat på serveringssteder.

– Å redusere saltinntaket er et av de mest effektive virkemidlene vi kan gjøre for å bedre folkehelsen. I Danmark har den anerkjente ernæringsforskeren Ulla Toft beregnet at en reduksjon i saltforbruket med 25 prosent vil kunne spare over 1000 liv i året, sier Aina Marie Lien, ernæringsfysiolog i Norgesgruppen.

Norgesgruppen presenterer i dag sin helse- og ernæringsstrategi på et helseseminar hvor blant annet helseminister Bent Høie deltar. Ett av målene til Norgesgruppen er å redusere saltmengden i de varegruppene som bidrar med mest salt med 15 prosent innen 2017.

– Sammen med både leverandører og myndigheter ønsker vi å sette felles mål for reduksjon av salt. Vi vil samtidig lage systemer for å overvåke utviklingen, sier Lien i en pressemelding.

nyheter