Nyheter
44 kilometer pølser
EIKLI, HØNEFOSS: «Pølser er utrolig, men sant» heter det hos Leiv Vidar i Hønefoss. Utrolig, men sant er også salget hos Rema 1000 Eikli på Hønefoss. I fjor ble det solgt wienerpølser tilsvarende en drøy maratondistanse.
Butikksjef Ole Morten Torp er ikke veldig overrasket over at Rema 1000 Eikli ligger på salgstoppen for Leiv Vidars wienerpølser. - Vi har jo vært klar over at det går mye, sier Torp.
Daglig leder Knut Tveter tror han vet noe om årsakene til supersalget. - Vi er jo den største butikken i området, så det er naturlig at det blir store volum. Dessuten har vi satset tungt på kjøttdisken, og sørger for skikkelig varetrykk. Man skal heller ikke glemme at Leiv Vidar er en lokal leverandør, så i Hønefoss står deres pølser sterkt, sier Tveter til Handelsbladet FK.
Muligens er også pølseappetitten spesielt stor i Hønefoss, for det var her World Sausage Association (WSA) ble stiftet i mai i år, hvis hensikt er å «nyte, bevare og fremme» alt som har med gode pølser å gjøre.
MARATONDISTANSE
- Det som er litt moro, er at vi en gang i tiden ikke fikk lov til å selge Leiv Vidar. Jeg tror de var litt redde for å få et billigstempel om de solgte i Rema, men det er ikke skjedd. Istedenfor er det blitt et kjempesalg, sier Tveter.
Og hos produsenten er de imponert over butikken. - De tonnene som selges dit, tilsvarer i meter over 4,4 mil, som igjen er litt mer enn en maratondistanse, fastslår Vegard Aulie, som er key account manager for dagligvarer i Leiv Vidar.
Omsatt i mer bransjebegripelige tall, selger Rema-butikken 16,5 tonn Leiv Vidar-produkter, hvorav 9,7 tonn er wienerpølser. Det blir mye å svelge, enten man regner i tonn eller kilometer. Pølsene utgjør faktisk 2 prosent av totalomsetningen.
- Nå er det jo slik at man sjelden selger pølser alene, de fleste skal ha brød eller lomper, og sennep og ketsjup hører også med. Vi er den største kunden til Erland Olsen, en lokal lompeleverandør.
BYGDE UT
Tveter driver nå en av de største butikkene i Rema 1000. Slik har det ikke alltid vært.
- Ingen trodde på oss, ikke engang Odd Reitan trodde det ville bli noe særlig ut av det. Da holdt vi til på andre siden av veien, og jeg måtte bygge ut tre ganger. Vi begynte som minste butikk i Hønefoss, nå er vi størst i regionen, sier Knut Tveter, som tar imot rundt 7 000 kunder i uken. Med en snitthandel, på 340 kroner, gir det 130 millioner kroner brutto i kassen i år.
For fire måneder siden bygde kjøpmannen ut butikken på Eikli til totalt 1 550 kvadratmeter, og fikk i samme vending innført den nye Rema-profilen.
- Vi merket endring i omsetningen med en gang. Det var påtagelig, ikke minst på frukt og grønt. Og der hadde vi et godt utgangspunkt, for vi solgte mye fra før. Vi lå faktisk helt i Rema-toppen i 2005, og har vært blant de tre beste siden da, sier Knut Tveter.
