Nyheter
83 prosent mer produktive
STOCKHOLM: 83 prosent økt produktivitet på tre måneder. Det er resultatet for de 35 Rimibutikkene som har prøvd ut Icas internlogistikkprosjekt. Salget har økt med 20 prosent og svinnet er 35 prosent mindre i testbutikkene.
Ica Norge er best i klassen, også i Europa. På ECR Europe-konferansen var det Icas internlogistikk-prosjekt som ble trukket frem som eksempel på hvordan svinnet kan kuttes. Det lønner seg: - Dette er de siste frie pengene som ligger på bordet, sier konsernsjef Kenneth Bengtsson.
Ica-prosjektet er gjort i samarbeid med Ahold-ledelsen. - Målet er å finne røttene til svinn, ikke bare å slåss mot symptomene, forklarer Johan de Vries. Han har vært hovedkontorets mann i Norge og arbeidet sammen med Ica om det som er blitt et omfattende internlogistikk-prosjekt.
INTERNLOGISTIKK
Å se på hele internlogistikken virker fornuftig for den som har vært på bakrommet i noen norske butikker: - Ofte er det temmelig uorganisert. Det er mye som kan gjøres, mener de Vries.
Sikkerhetssjef Lars Boye Halvorsen har stått for Ica-butikkenes «Extreme makeover» fra norsk side. Tittelen og angrepsmåten ble valgt for å gjøre det moro og motivere folk fra starten av.
35 DÅRLIGSTE
Ica plukket nemlig ut 35 av de filialdrevne butikkene som gjorde det dårligst i en av Rimi-regionene. Resultatene fra vareopptellinger var utgangspunktet. - Men vi gikk dit med en positiv tilnærming: Ikke for å straffe de verste, men for å gi opplæring og intensiv pleie med en positiv tone, forklarer Halvorsen.
Butikksjefene selv fikk ansvaret for å sette opp en aksjonsplan. Opplæringen gikk ikke nødvendigvis direkte på svinn, men på andre prosesser som kan henge sammen med svinn, som for eksempel bestillinger.
SLUTT PÅ UNYTTIG BÆRING
Prosjektet har sett på leveringsfrekvenser, mottakskontroll, lagerkapasitet, planogram, sortiment, kvalitetskontroll - alt som henger sammen med logistikken i selve butikken. - Reduserte produktkostnader er bare en del av innsparingene, understreker Lars Boye Halvorsen. Færre utsolgt-situasjoner, lavere lønnsutgifter, mindre lager, mer fornøyde kunder, høyere salg og bedre resultat er andre konsekvenser.
- Nå trenger ikke folk å bære varer som aldri selger likevel, rundt i butikken, sier han. - De kan slutte å gjøre ting som de aldri tjener på.
Rådet fra ekspertene er å begynne der Ica har begynt: Se på det «snille» svinnet først, det som handler om prosesser og ikke tyveri. - Det grunnleggende er å forstå hvorfor prosessene går galt, sier Adrian Beck, kriminolog ved universitetet i Leicester.
- Det kan virke veldig innviklet. Men vi må gjøre det så grunnleggende for å lykkes, sier Lars Boye Halvorsen i Ica Norge. 20 prosent salgsøkning
Icas internsvinnprogram har økt salget med 20,34 prosent i de deltagende Rimibutikkene. Svinnet er redusert med nesten 35 prosent - det vil si et halvt prosentpoeng. Bruttofortjenesten er økt med 0,17 prosentpoeng. Lønnsutgiftene er redusert med 1,44 prosentpoeng, og produktiviteten er opp 83 prosent.
de problemer med yoghurten, men visste ikke helt hvorfor. - Vi fant ut at kundene ikke stolte på datostemplingen, forteller Armando Mateus. Det viste seg at de rev opp pappen rundt yoghurtbegrene for å se at datoen på begeret var den samme som på pappen rundt.
Feira Nova gikk sammen med Danone for å finne en løsning. Meieriselskapet endte til slutt med rett og slett å lage et hull i pappomslaget slik at kundene nå ser rett inn på datostemplingen på selve begeret.
Samtidig fant de to partnerne ut av et annet svinn-problem: Meierivarene kom i kartonger som tålte lite, eller i kasser som ikke alltid var helt oppfylt. Begge deler førte til at varer ble ødelagt. - Nå passer bestillingssystemet vårt på at butikken bestiller akkurat så mange enheter som passer i kassen, forteller Mateus.
Resultatet er at meieri-svinnet til kjeden er redusert med 46 prosent.
