Nyheter

Advarer mot å spise rå spirer

Basert på en risikovurdering advarer Mattilsynet og Folkehelseinstituttet forbrukere mot å spise rå spirer inntil videre. Forbrukere advares også mot å dyrke sine egne spirer.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 29.06.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Den europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) har i samarbeid med det europeiske smittevernsinstituttet (ECDC) foretatt en risikovurdering ut fra all tilgjengelig informasjon om e.coli-utbruddene i Frankrike og Tyskland. Resultatene fra risikovurderingen viser at bukkehornskløverfrø er den mest sannsynlige forbindelsen mellom utbruddene i de to landene.

Bukkehornskløverfrø selges ofte sammen med andre frø som frøblandinger. Det er derfor mulig at krysskontaminering kan skje ved pakking. EFSA og ECDC råder derfor forbrukere til ikke å dyrke spirer hjemme og kun spise varmebehandlete spirer inntil man har bedre oversikt over distribusjonen av frø/frøblandinger. Rådet gjelder generelt for alle typer spirer og frø.

– Mattilsynet har ingen informasjon som tyder på at de mistenkte frøene befinner seg på det norske markedet. De fire norske spireprodusentene har ikke importert bukkehornskløverfrø fra den mistenkte virksomheten, sier rådgiver i Mattilsynet,Torunn Stalheim.

nyheter