Nyheter

Ægir bryggeri utvider kapasiteten

Ægir bryggeri ved Flåm har på kort tid vokst seg til å bli en internasjonal aktør innen brygging av øl.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 26.03.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

For å møte den store etterspørselen, ser bryggerimester Evan W. Lewis ingen annen utvei enn å utvide kapasiteten til Ægir bryggeri ved Flåm.

– Siden åpningen i 2007 har interessen for lokalt øl bare eksplodert. Vi begynte som et pubbryggeri, men gjestene ville heller ha med seg ølet på flaske, og etter hvert begynte vi også å levere til både dagligvarebutikker og vinmonopol. Da var det naturlig at vi måtte utvide kapasiteten for å møte etterspørselen, forklarer Evan W. Lewis, innehaver og bryggerimester.

Ægir bryggeri har i dag en kapasitet på 1400 hl, når utbyggingen er ferdig vil Lewis ha en kapasitet på 6000 hl, med plass til å utvide opptil nærmere 20 000 hl pr år, skriver Horecanytt.

nyheter