Nyheter

Allergi av kongekrabbe

Studier fra Canada og Alaska viser at mange i krabbeindustrien må slutte på grunn av luftveisplager. Nå vil man finne ut hvor stort dette problemet er i Norge.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 02.11.2010 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Risikoen for å utvikle luftveisplager og allergi når man jobber med krabbe er stor, og det er et betydelig problem blant produksjonsarbeidere i krabbeindustrien i Canada og Alaska, sier Lisbeth Aasmoe, forsker ved Arbeids- og miljømedisinsk avdeling ved Universitetssykehuset Nord-Norge i Tromsø.

Hun leder et forskningsprosjekt som skal finne ut hvorfor så mange blir allergiske mot kongekrabbe. Det er første gang noen undersøker allergi i denne industrien her til lands.

– Flere studier fra Canada og Alaska viser at mange i krabbeindustrien må slutte på grunn av luftveisplager, eller de må flyttes til annet type arbeid. Vi vet ikke hvor stort dette problemet er her i Norge, sier Aasmoe i en pressemelding fra Newswire.

Forskerne kartlegger luftveisproblemene gjennom spørreskjemaer til alle ansatte i alle bedrifter i kongekrabbenæringen. Noen bedrifter blir undersøkt grundigere, blant annet ved målinger av stoffer i luften og helseundersøkelser av de ansatte.

– Slakting, rengjøring og koking av krabbene frigjør stoffer til luften. Det rapporteres om luftveisplager og allergier ved arbeid med både rå og kokt krabbe, sier Lisbeth Aasmoe.

nyheter