For å lese denne saken må du være abonnent

Dagligvarehandelen - nye saker på nett hver dag og 24 papiraviser i året. Alle abonnement gir tilgang til alle artikler og e-utgaven. For å få papirutgaven, velg totalabonnement. Vi har disse tilbudene:

Dagligvarehandelen
Totalabonnement
12 mnd

4275,-

KJØP

Dagligvarehandelen
Digitalabonnement
12 mnd

3150,-

KJØP

Melbiller til bruk i menneskemat fremvist på en messe i Antwerpen. Arkivfoto: Virginia Mayo, AP / NTB

Ny doktorgradsstudie: Sirisser eller kjøtt i fredagstacoen?

I overgangen til et mer bærekraftig matforbruk, kan alternative proteinkilder som plantebaserte burgere og spiselige insekter spille en viktig rolle. Men kan de faktisk erstatte kjøtt i norske forbrukeres matvaner?

Publisert
Powered by Labrador CMS