Nyheter

- Altfor mye plast

KÖLN: - Det er altfor mye plast på de økologiske produktene. Vi må få bort all denne emballasjen, sier Carol Haest, øko-ekspert i Organic Trade Forum.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.10.2007 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Ifølge Haest går utviklingen nå i retning av økologisk mat som samtidig har en annen tilleggsverdi: Trend-øko, billig-øko, nytte-øko, helse-øko, gourmet-øko, lokaløko og trygg øko.

Samtidig som også de store dagligvarekjedene åpner egne øko-butikker, er de i god gang med å heve øko-produktene opp til øyenhøyde slik at forbrukerne skal finne dem enklere. Og nå er det lavpriskjedene som driver utviklingen. I Tyskland skal Lidl ha 20 prosent økologisk; i Danmark har Netto dratt fra Coop som øko-foregangskjede.

- 60 til 80 prosent av tyske forbrukere kjøper økologisk. Da Aldi kjørte tilbud på økologiske poteter, solgte de mer på seks uker enn alle spesialbutikkene i hele landet hadde solgt på et helt år, forteller professor Ulrich Hamm ved universitetet i Kassel.

nyheter