Nyheter

Andreas Viestad til Hurtigruten

Hurtigruten har inngått en samarbeidsavtale med matprofilen Andreas Viestad. Oppdrag: Skape unike og autentiske matopplevelser som matcher verdens vakreste sjøreise.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 06.03.2014 - 08:13 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Jeg har tilbragt mye tid på Hurtigruten, som turist og i forbindelse med innspilling av tv-programmer. Nå gleder jeg meg til å være med og utvikle en av Norges sterkeste merkevarer videre, sier Andreas Viestad.

Viestad skal delta i utviklingen av Hurtigrutens nye restaurant- og kafekonsepter på selskapets elleve skip som seiler langs norskekysten, der kortreist, norsk mat med høy kvalitet står i fokus. Det skal utvikles menyer som har råvarer og tema som speiler farvannene Hurtigruten seiler gjennom. For å forsterke matopplevelsen, blir historiefortelling og konseptutvikling en sentral del av Viestads arbeid.

– Andreas Viestad er en av Norges fremste matambassadører. Han vil være svært viktig for oss i vårt arbeid med å heve kvaliteten på maten som serveres ombord. Vi er sikre på at dette vil styrke Hurtigruten som et stadig mer unikt produkt i en bransje som kanskje kan oppfattes som noe konform, sier konsernsjef Daniel Skjeldam.

Hurtigrutens nye matkonsept har fått tittelen Norway`s Coastal Kitchen og er et ledd i Hurtigrutens strategi for å fremstå som enda mer unik.

– Gjestene skal vite at vil de oppleve ekte, moderne og autentisk norsk mat, må de reise med Hurtigruten. Hos oss vil våre gjester oppleve at fersk ishavsrøye leveres direkte om bord, for å bli tilberedt og servert bare noen timer etter på. Og som en del av måltidet, vil de også få servert historiene om maten som serveres, om leverandørene, om landskapet og farvannet vi seiler gjennom, slik at våre gjester får en unik totalopplevelse, sier Skjeldam.

nyheter