Nyheter
Bakers ute av Ica
Denne uken ble Rimi- og Ica-kundene presentert for helt nye brød. Det markerer at Ica nå har byttet ut Bakers med Norgesbakeriene.
I juni ble det kjent at Ica kom til å avslutte samarbeidet med sin hovedleverandør Bakers, som ble kjøpt opp av Norgesgruppen i november i fjor.
– Norgesbakeriene er vår nye brødleverandør i alle butikker, mens vi på butikkstekt brød fortsetter French Bakery, forteller kommunikasjonsrådgiver Lise Mette Kjellberg i Ica Norge til Handelsbladet FK.
Mandag 1. oktober ble det lansert en helt ny brødserie hos både Ica og Rimi. Norgesbakeriene, som består av bakerier over hele landet, leverer brødene. Det er 19 varianter i det nasjonale grunnsortimentet. I tillegg kan man også ta inn lokale varianter.
– I det nye brødsortimentet har vi et fokus på sunne brød, derfor er det mange brød som er grove eller ekstra grove. Det er likevel en stor bredde i sortimentet, så alle har mulighet å finne et brød de liker, enten det er til hverdag eller fest, lover Lise Mette Kjellberg.
Hun trekker spesielt frem chiabrødet og lavkarbobrødet. Chiabrødet er, som navnet sier, bakt med chiafrø, som innholder mye omega 3, antioksidanter, protein, kalsium, magnesium og kalium – og så metter det godt. Lavkarbobrødet er lavest på karbohydratinnhold i landet når det gjelder dagsferske brød.
- Det kommer nok til å bli tatt godt i mot av de som ønsker å spise lite karbohydrater, men som likevel er glad i brødmat, tror Kjellberg. Ica har også gjort et poeng av at alle brødene er bakt uten bruk av palmeolje.
- Vi er også opptatt av å holde det vi lover. Derfor har for eksempel Valnøttbrødet et høyt innhold av valnøtter, på hele 10 prosent og Smørloff er bakt med ekte meierismør. Vi er spente på å se hvordan det nye brødsortimentet blir mottatt og se på hvordan vi kan videreutvikle det, sier Lise Mette Kjellberg.
Og om Bakers har fått kritikk for å være eid av en stor og mektig aktør, så er det ikke noe annerledes med Norgesbakeriene. De eies av Stormøllen, som igjen eies av Felleskjøpet Agri. Stormøllen eier også Mesterbakeren (som leverer til Rema 1000), Norgesmøllene (med merkenavnet Møllerens), og Stormøllen Industri. Stormøllen hadde i 2011 en omsetning på 1,7 milliarder kroner.
