Nyheter

Banankake uten banan

Coops banankake inneholder 49 ingredienser, inkludert 23 e-stoffer, men ingen banan, har TV 2 hjelper deg funnet ut.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 24.05.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– 49 ingredienser og 23 e-numre er nærmest rekordartet for noe så enkelt som en banankake. Den lange listen av tilsetningsstoffer brukes for å kompensere for at kaka ikke er laget av ekte vare, sier matjournalist og forfatter Mats-Eric Nilsson til TV 2 hjelper deg.

– Det er bananaroma i kaken, både i kaken og i pynten/dekoren. I røren er det 1,12 prosent bananaroma. I fyllet er det såkalte krispy bananperler fra Idun. De er også med bananaroma, sier pressesjef Kristin Paus i Coop.

– Bananen blir brun etter kort tid. Man kan ikke bruke fersk, most banan i en kake som har holdbarhet til slutten av juni. Jeg skjønner at det kan virke rart, men konsistens, lukt, farge og smak skal klaffe. I Coop har vi valgt å deklarere våre produkter meget detaljert, for vi ønsker at våre kunder skal få full oversikt over alle ingrediensene i det de kjøper, sier Paus.

nyheter