Nyheter

Baxt for en halv milliard

Larvik-bedriften Baxt selger kaker og bakervarer for nesten en halv milliard kroner til dagligvare- og servicehandelen. Og mer kan det bli. Adm. direktør Lars Mølbach satser nå enda mer på innovasjon og nylanseringer, og forventer en årlig vekst på 10 prosent fremover.

Kjell Evensen

Publisert 01.11.2012 - 23:00 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

Sjansen er stor for at du har noen av Baxt-produktene i butikken din. Salgsselskapet fra Larvik representerer blant annet kaker fra Aunt Mabel’s, Pågen, Dan Cake, Bisca og selskapets egne merker Bjørken og Bakeverket. Baxt inngår kjedeavtaler med kundene, og produksjonsavtaler med et 20-talls bakerier, og mange av innspillene til innovasjon og nylanseringer kommer fra Larvik.

– Vi representer både våre egne merker og andre merkevareleverandører, det gir oss mange muligheter, sier adm. direktør Lars Mølbach i Baxt til Handelsbladet FK.

Endringer

Nærmere 75 prosent av salget kommer fra dagligvarebutikkene, men servicehandelen begynner å vise muskler. – Det går mot ferskere produkter og porsjonspakninger tilpasset nye forbrukere som har andre vaner enn bare for noen år siden. Nye brukssituasjoner gjør at det er mer fristende å kjøpe spiseklare porsjonspakker, sier Mølbach til Handelsbladet FK.

Nylansering

Siden Baxt lanserte porsjonspakker med Pågen Gifflar (vanilje og kanel), har salget økt med 30 prosent. I februar lanseres den tredje varianten, denne gang med sjokolade. Også de tradisjonelle formkakene er i porsjonspakker, i likhet med lefser.

– Det kommer til å skje mye med kategorien og eksponeringen i butikkene. Det vil stille større krav til oss, men vi har en spisskompetanse som er vårt viktigste konkurransefortrinn. Hadde det ikke vært så krevende, hadde de store gutta tatt hele markedet, sier Baxt-sjefen.

Småisdisken i Coop

Det nye samarbeidet med Coop, om kakesalg i småisdiskene utenfor iskremsesongen, er ett eksempel på at markedet har flere nye muligheter i butikkene. Baxt fyller opp disken med fryste kaker i sameksponering med Royal dessertis fra Diplom-Is. Eplekake med iskrem er en av flere muligheter for kundene.

Ut med Lierne

Lierne Bakeri fra Nord-Trøndelag er én av aksjonærene i Baxt, og produkt-ene fra Lierne har inntil nylig vært en del av porteføljen. Da Rieber kjøpte Lierne, ble produktene tatt ut, men Lierne har fremdeles en eierandel på 10 prosent. Med Rieber som ny eier, ble Baxt trukket til retten med beskyldning om kopiering av lefseemballasjen, selv om emballasjen ble endret før saken kom opp. Saken er nå avsluttet og Rieber nådde ikke frem med sitt krav om en erstatning på 51,7 millioner kroner.

Nå skal det forhandles om Baxt-aksjene, for hverken avtaler eller aksjer er overførbare. Aksjeposten blir trolig kjøpt opp av én eller flere av dagens aksjonærer på grunn av forkjøpsretten. – Vi skal forhandle om dette nå som rettsaken er over. Lierne er nå én av våre konkurrenter, og de har ikke hatt innsyn i selskapet siden Rieber kom inn som eier, sier Baxt-sjefen.

Han eier selv 20 prosent av Baxt-aksjene.

– Dere selger for nesten en halv milliard kroner, hva ser du av muligheter fremover?

– En årlig vekst på 10 prosent er ett av målene våre, sier Mølbach.

nyheter