Bedre sporbarhet av mat

Erfaringene, både fra e. colisaken vi har hatt nå i vår, og tidligere saker både her i landet og i andre land, viser at vi må ha bedre systemer for matsporing. Forbrukernes rett til trygg mat må ivaretas. På et større seminar i oktober i fjor var det bred enighet om å starte opp dette arbeidet.

Nå starter en større nasjonal dugnad mellom myndigheter og berørte aktører for å bygge opp et velfungerende system som alle kan bruke. Målet er å:

.Ivareta hensynet til forbrukernes rett til trygg mat

.Styrke verdiskapingen i hele matkjeden

.Styrke beredskapsevnen hos matbransjen og Mattilsynet

.Effektivisere og målrette tilsynsarbeidet

.Styrke tilliten til primærnæringene og matbransjen

.Styrke konkurransekraften til primærnæringene og matbransjen

.Forenkle og effektivisere kvalitetssikringen gjennom hele matkjeden

.Sikre kostnadseffektive løsninger og unngå dobbeltarbeid

.Sikre kvalitet og service-grad på alle ledd i matkjeden

Det er grunn til å poengtere at det ikke er ett statlig system det er behov for. Mange miljøer, bransjer og aktører har hver for seg systemer for sporbarhet av matvarer, men det mangler samkjøring. Det er dette vi nå må få på plass.

I en rapport jeg fikk overbrakt den 28. april har en arbeidsgruppe

bestående av matdepartementene (Landbruks- og matdepartementet, Helse- og omsorgsdepartementet og Fiskeri- og kystdepartementet), Mattilsynet og flere næringsorganisasjoner vurdert hvilke prinsipielle utfordringer etablering av et egnet system for sporing på matområdet innebærer. Ut fra dette foreslås det igangsatt et rammeprosjekt kalt «E-sporing», for gradvis utbygging av en nasjonal, elektronisk infrastruktur for utveksling av kritisk informasjon i matkjeden. Systemet skal i første omgang omfatte landbasert matproduksjon og -omsetning. Det vil seinere bli tatt stilling til om sjømat også skal inngå.

Gjennomføringen av rammeprosjektet, som foreslås iverksatt umiddelbart, vil bygge på det samarbeidet som nå er etablert mellom de aktuelle aktørene. Fra næringens side deltar Handelens og Servicenæringens Hovedorganisasjon (HSH), Kjøttindustriens Fellesforening (KIFF), Norsk Landbrukssamvirke, Norges Bondelag og Norsk Bonde- og Småbrukarlag i en styringsgruppe. Rammeprosjektet er planlagt å vare ut året. Det er lagt inn fire milepæler for avrapportering. Rammeprosjektet skal munne ut i konkrete tiltak som oppstart på utbyggingen av en nasjonal infrastruktur for utveksling av matkjedeinformasjon. Ambisjonen er at systemet skal være fullt operativt i 2010.