Nyheter
Best i lunkent marked
STILLESTÅENDE: Kaffesalget står helt stille. Coop klarer seg best, og samvirkets industri-sjef Torgeir Sveine forklarer det med at Coop Norge Kaffe har klart å ta skrittet fra nesten bare rød og gul til et bredt sortiment.
- Folk vil ha litt mer å velge i, konstaterer Torgeir Sveine. Sjefen i Coop Norge Industri har ryddet opp i ledelsen, og er også adm. direktør for Coop Norge Kaffe. Her går det kroner ut og inn av fabrikken på Filipstad i Oslo. I fjor var omsetningen 189 millioner kroner, og i år ser det enda bedre ut.
Scantrack-tallene fra Nielsen frem til og med 17. august viser at Coop har økt markedsandelen med et halvt prosentpoeng. I kroner ut av butikk betyr det 23 millioner kroner, eller 9,0 prosent. De interne tallene som Sveine sitter med, viser at Coop Kaffe øker volumet, også - med 2 prosent.
85 prosent gul og rød
- Fremdeles er 85 prosent av salget vårt gul og rød kaffe, forteller han. Gul betyr i Coop-sammenheng mild og rund, mens den røde er mørk og kraftig. Men forbrukerne vil ha mer spesialkaffe. Det har ført til at den blå kaffen tar andeler, og til nye serier med Continental og Luxury. Nå lager Coop 13 forskjellige kaffevarianter, i tillegg til at mange av dem kommer både som kok- og filtermalt og i forskjellige størrelser.
Akkurat der tar Sveine selvkritikk. Coop ventet nemlig altfor lenge med å tilby halvkilos mykvakuum-poser. De kom først i 2006. Trønderne kjøper store pakker i hardvakuum, men på Østlandet har forbrukerne aldri latt seg overtale. - De handler hardvakuum bare når de er i Sverige, sier Sveine.
Halvkilosposene har vist seg å dekke et behov i markedet, og nå investerer Coop Norge Kaffe i pakkemaskiner. I øyeblikket pakkes de manuelt i esker, men rett på nyåret tar maskinene over. Torgeir Sveine har tro på å gjøre det på den måten: Ha mange nok ekstra ansatte til at det går an å prøve ut nye produkter uten å gjøre de store investeringene, og så skaffe de nødvendige maskinene når produktene beviser at de har livets rett.
- Det at vi har et betydelig bredere utvalg nå, betyr også at vi driver tydeligere merkevarebygging, sier han.
Sliter med ungdommen
Coop holder seg til dagligvaremarkedet. Det er der volumene og pengene ligger. Nielsen-tallene viser likevel at pappkrus-trenden, med stadig flere som går rundt i gatene med kaffen i pappkrus fra en kaffebar eller en kiosk, ikke har gitt seg utslag i noen økt omsetning i dagligvarehandelen. - Ungdommen drikker for lite kaffe, konstaterer Torgeir Sveine.
Men i den grad de drikker mer, velger de altså spesielt Coop. Friele er fremdeles størst i markedet, og markedsleder Friele Frokost øker, mens andre Friele-produkter går tilbake. I toppen har ellers Nescafé en liten økning, Evergood og Ali går litt tilbake, mens Kjeldsberg taper.
