Nyheter

Beste norske kokebok 2010

Sverre Sætre vant over navn som Andreas Viestad og Eyvind Hellstrøm i kampen om å lage Norges beste kokebok, skriver Aperitif.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.11.2010 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Sverre Sætre er tidligere konditor ved det norske kokkelandslaget og driver i dag Sverre Sætre Konditori som satser på kakeproduksjon og kursvirksomhet over hele landet.

Før helgen kunne han inkassere nok en triumf med prisen for Beste norske kokebok 2010, kåret av Norli og aperitif.no, for sin nye bok, Den store kakeboka. – Dette var veldig hyggelig, sier han til Bakeri.net

– Jeg har jobbet mye med boka, den er blitt til over mange år samtidig som jeg har holdt kurs for fagfolk og andre. Noen av kakene er veldig lettvinte, andre tar det lenger tid å lage.

Om Sverre Sætres Den store kakeboka sier juryen:

«Den store kakeboka er et veritabelt skattkammer av innbydende kakeoppskrifter, med fabelaktige bilder og innbydende oppskrifter som risikerer å gjøre selv den mest forsiktige av oss til en kakemons. Oppskriftene er dessuten gjennomførbare og pedagogisk tilrettelagt. Boken er unik i norsk sammenheng på dette tema fra en profesjonell kokk. Sverre Sætre har folkeliggjort mange av de internasjonale kakene på en veldig god måte. Boken fremstår oversiktlig og gjennomført».

nyheter