Nyheter

Betaler mer for bedre biff

Etter fem uker i butikkhyllene har Nortura solgt over 100 000 kilo av den nye produktserien med langtidsmørnet biff.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 26.10.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

På årsbasis regner Nortura med å kunne selge rundt én million kilo av den nye produktserien, selv om prisen ligger i øvre del av markedet for biffkjøtt. Gilde Langtidsmørnet består av ti varianter, med kjøtt som er mørnet i tre uker.

– En ny teknologi gjør at mørningsprosessen fortsetter i pakken. Kjøttet kommer fra utvalgte norske unge okser og kviger med riktig kjøttfylde. Mørhetsgraden kan avleses på en egen, ny skala på etiketten. Der finner forbrukerne også en skravert tegning som viser hvor på dyret biffen kommer fra, sier informasjonssjef Eli Strand i Nortura.

Bestselgerne etter de første ukene i butikk er langtidsmørnet entrecote, mørbradbiff, ytrefilet og pepperbiff.

nyheter