Nyheter

Bill.mrk.: økt økosalg

Oikos har gjennomført hundrevis av butikkdemonstrasjoner på økologisk mat. De har bevis for at det virker, og nå ønsker de seg nye samarbeidspartnere.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.02.2014 - 09:03 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Oikos er altså på jakt etter økobedrifter som trenger et markedsløft. De har siden 2008 kjørt prosjektet Økodemo i butikk, med støtte fra Statens landbruksforvaltning. Formålet til prosjektet er å øke salget av økologiske produkter gjennom økt kunnskap om økologisk mat og produksjon, både hos butikkansatte og kunder.

Oikos får gode tilbakemeldinger fra butikkene når det gjelder personell og gjennomføring av produktdemonstrasjoner. For leverandørene er butikkdemo et effektivt virkemiddel for å styrke salg og stilling i dagligvarebutikkene. Manglende kunnskap om økologisk mat er en barriere for økt forbruk og demoer er med å gi forbrukeren kunnskap om positive egenskaper ved økologisk mat og matproduksjon.

{{image:2}}Økodemo i butikk samarbeider hovedsakelig med små og mellomstore leverandører av norske økologiske produkter. For tiden er det et særskilt fokus på økologisk kjøtt, for å øke anvendelsesgraden av- og omsetningen til denne produktkategorien. Oikos kan gjennomføre demonstrasjoner i store deler av landet gjennom hele året i alle kjedene. De kan ordne demonstrasjoner for begrensede tidsrom eller hjelpe butikker i forbindelse med kampanjeuker, eller når det skal settes fokus på en spesiell varegruppe eller en produktserie, skriver de på sine hjemmesider.

nyheter