Nyheter

Blandinger med kvern

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 05.02.2006 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Når Santa Maria lanserer den nye krydderserien sin, er hvert krydderglass utrustet med egen kvern. - Kvernen gjør at det blir et helt annet drag i krydderne, sier den svenske stjernekokken Rikard Nilsson, som har vært med og valgt ut blandingene. Extra Fine Selection of Spices, som serien heter, skal bestå av de aller fineste krydderne, i ni varianter. Ingen av krydderne har norske navn, men her er listen: - Seafood & fish: Rosépepper fra Mauritius, safran, dillfrø, fennikel og hvitløk. - Rock salt: Bergsalt med mykere og mildere smak enn vanlig salt. - Forest blend: Timian, rosmarin, sjampinjong og smørsopp. - Chili explosion: Het blanding av chili-varianter som New Mexico, chipotle og søt paprika, sammen med tomat og middelhavssalt. - Tellicherry pepper: Spesielt god sort pepper - Tellicherry Garbled Special Extra Bold fra Kerala i India. - Chicken & steak: Røde chiliflak, ristet løk, pepper, koriander, sennepsfrø og middelhavssalt. - BBQ & grill mesquite: Røksmak fra mesquitetreet, løk, hvitløk, pepper, middelhavssalt og paprika. - Black & white: Sort pepper fra Kerala og bergsalt. - Lime pepper: Pepper, middelhavssalt, lime, sitron, koriander og sitrongress.

nyheter