Nyheter

Boblende forskning

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 20.06.2004 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Boblene i et ølglass beveger seg oppover. Det er noe alle vet.Helt til nå. For nå hevder skotske forskere at de har filmet bevisene på at boblene også kan synke mot bunnen. Effekten er tydeligst i irsk stout, ifølge forskerne ved Edinburgh-universitetet.De kommer til og med med en forklaring: Boblene som er i berøring med glasset, holdes igjen så de ikke flyter oppover. Boblene midt i glasset kan stige opp alt de vil, og dermed skapes det en sirkulær strøm som rett og slett dytter boblene ved kanten, nedover.Kjemi-doktor Andrew Alexander ved Edinburgh-universitetet forteller at spørsmålet om Guinness-boblene opptrer i strid med naturlovene, har vært kjent i en stund. ? Gruppen vår gjennomførte foreløpige eksperimenter på en lokal pub for noen år siden, men resultatene var ikke entydige, uttaler han til BBC.Det kan vi forstå. Så det var kanskje like greit å ta opp det hele på video.Forskerne insisterer forresten på at ølet ble tømt ut etterpå for ikke å ødelegge dømmekraften deres.Georg Mathisen

nyheter