Nyheter

Bunnpris-toppen 2008

UTFORDRES: Bunnpris & Gourmet Tyholt i Trondheim er størst i Bunnpris-kjeden. I fjor fikk butikken en nettoomsetning på 76,5 millioner kroner. Men en sulten utfordrer nærmer seg med stormskritt.

Redaksjonen

Publisert 18.01.2009 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Butikkdisponent Bengt Erik Haugnæss er kjempefornøyd med at butikken på Tyholt fremdeles er størst. Men han frykter at førsteplassen ryker i løpet av 2009. Kollega og konkurrent Bunnpris & Gourmet Nidarvoll er bare én million kroner fra å toppe kjedens ti på topp-liste.

- Vi skal gjøre vårt ytterste, men jeg tror førsteplassen ryker i år. Butikken på Nidarvoll har større vekstmuligheter. Vi ligger midt i et boligområde og har begrenset plass til parkering og utvidelse. Men uansett, vi skal fremdeles være best, sier Bengt Erik Haugnæss til Handelsbladet FK.

Ostemodneri

Butikkdisponent Bengt Erik Haugnæss har arbeidet i Bunnpris i 28 år. For fem år siden ble han satt på jobben med å lede butikken på Tyholt. Butikken har en sterk posisjon både i markedet og hos kjedeledelsen. Mange av kundene kommer fra andre bydeler for å handle. Det er spesielt ferskvarene og ostedisken som trekker kunder. I kjelleren er det et eget ostemodneri der det til enhver tid ligger over fire tonn med ost. Det er unikt i dagligvarebransjen.

- Vi produserer også egne pølser. I løpet av året skal vi i tillegg begynne å produsere vår egen leverpostei. Det er viktig at vi gjør ting som skiller oss ut fra de andre dagligvarebutikkene. I Bunnpris & Gourmet-konseptet klarer vi å kombinere lavpris med et stort utvalg og betjente ferskvaredisker. Det er årsaken til at vi gjør det såpass bra, sier Haugnæss.

Kompetanse

Ansatte med lang erfaring og gode produktkunnskaper blir også trukket frem som en del av vinnerresepten. Mange får med seg noen gode råd på kjøpet. - Kundene liker at vi har folk med erfaring og kunnskap. Det får vi mange tilbakemeldinger om. Det gir også et godt arbeidsmiljø, og det smitter over på kundene, sier Haugnæss.

Regnskapene viser at det også gir penger i kassen. I siste tilgjengelige regnskap (2007) fikk butikkselskapet et overskudd på 5,18 millioner kroner før skatt. Alt tyder på at også 2008-regnskapet blir blant de bedre. Det betyr en pen bonuspott til butikkdisponenten.

- Dere har nesten ikke nonfood?

- Det er et bevisst valg. Det er mat og ferskvarer vi selger, og da blir det feil å fylle opp butikken med andre ting. Det tror jeg kundene våre liker.

1. Bunnpris & GourmetTyholt,Trondheim: 76,5 millioner kroner 2. Bunnpris & Gourmet Nidarvoll,Trondheim: 75,5 millioner kroner 3. Bunnpris Elgeseter,Trondheim: 65,5 millioner kroner 4. Bunnpris Mo,Mo i Rana 51 millioner kroner 5. Bunnpris & Gourmet Nyborg,Trondheim: 50,2 millioner kroner 6. Bunnpris Havstad,Trondheim: 50,1 millioner kroner 7. Bunnpris Leknes,Leknes i Lofoten: 50 millioner kroner 8. Bunnpris Munkegaten,Trondheim: 49,7 millioner kroner 9. Bunnpris Båsmoen,Mo i Rana: 47,7 millioner kroner 10.Bunnpris Buran,Trondheim: 44,7 millioner kroner

nyheter