Byregjeringen i Oslo vil kjøpe 50 prosent økomat

Den nye byregjeringen i Oslo har satt som mål at halvparten av all maten som kjøpes inn til kommunens virksomheter skal være økologisk.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.10.2015 - 09:50 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I byrådserklæringa for Oslo har de tre samarbeidende partiene MDG, AP og SV blitt enige om at Oslo skal være ledende i å bruke offentlige anskaffelser som strategisk verktøy i det grønne skiftet. Ett av målene er at de skal øke innkjøpsandelen av økologisk mat i kommunens virksomheter til 50 prosent. Det tilsvarer Ø-merket i sølv.

Kommunens innkjøpsmakt skal brukes til å generere ny innovasjon og skape et marked for flere miljøvennlige produkter og tjenester, står det ifølge Oikos – Økologisk Norge i erklæringen.
– Vi i er glade for at byregjeringen på denne måten vil ta en ledende rolle og virkelig benytte seg av sin makt som forbruker, sier seniorrådgiver i Oikos, Maiken Pollestad Sele til oikos.no. Hun er også er mat- og miljøveileder for storkjøkken.

– Ved å kjøpe inn økologisk mat og redusere kjøttforbruket, blir både helse- og klima-aspekter bedre ivaretatt, sier Sele.

København kommune kjøper pr i dag 85 prosent økologisk av all mat de serverer. Det har de klart uten å øke matbudsjettene.
Også Lunds kommune i Sverige har gjort den samme erfaringen. Der er målet hundre prosent økomat innen 2020. Samtidig har kjøkkenpersonalet fått mer interessante arbeidsoppgaver og større yrkesstolthet, ifølge Oikos.

– Også flere norske kommuner er godt i gang med omlegging, forteller Sele og peker på kommuner som Arendal, Tingvoll og Overhalla. De har alle sertifisert økologisk servering. Sykehjemmet på Tingvoll har allerede sølv-Ø'en, med 63 prosent økologisk mat.
– Men etter det vi i Oikos – Økologisk Norge kjenner til, er det til nå ingen andre store norske kommuner som har satt seg et såpass hårete mål som den nye byregjeringen i Oslo nå har gjort, legger hun til. Oslo kommune vil på denne måten bidra betydelig til Stortingets nasjonale mål om 15 prosent økologisk produksjon og forbruk i Norge.

nyheter