Nyheter
Bytter butikk; ikke produkt
Når kundene ikke finner favorittproduktet sitt, velger de i stedet å gå til en annen butikk. Over halvparten av dem som har et favorittmerke eller en favorittvariant, bytter butikk eller utsetter innkjøpet når de ikke finner riktig produkt i butikken.
- Faren er at butikken kan miste en hel handlekurv ved at man ikke har akkurat det produktet, sier Christer Mikalsen. Han er markedskonsulent i GfK og kan presentere helt nye tall for hva høl i hylla betyr for kundene.
HVER TREDJE BYTTER
De viser at kundene har et favorittmerke eller en favorittvariant i halvparten av tilfellene i de 131 kategoriene som er undersøkt. Når kundene først har en favoritt, er det den de vil ha. 57 prosent av dem velger nemlig å reise til en annen butikk eller utsette besøket når favorittproduktet mangler.
Av dem som ikke har en favoritt, er det naturlig nok få som bytter butikk selv om noe mangler i hyllene. Men alt i alt er det faktisk snakk om at hver tredje dagligvarekunde dropper handlingen når de ikke finner det de vil ha.
I undersøkelsen har GfK spurt kundene selv om hva de ville ha gjort. Dermed er det en mulig feilkilde i at kundene sier én ting og gjør noe annet. Men Mikalsen og kollegene hans har muligheten til å sjekke svarene opp mot virkelige innkjøp, siden de 1 000 spurte husstandene er med i GfKs forbrukerpanel. Tallene kan også splittes ned på hver enkelt kjede, slik at det er mulig å se om Kiwi-kundene oppfører seg forskjellig fra Rimi-kundene, for eksempel.
STERKE PÅ COLA
- Selv om man har en merkepreferanse på toalettpapir, så vil nok merkepreferansen mot cola være sterkere. Der vil merket stille sterkere med tanke på valg av butikk. Selv om kunden foretrekker én bestemt type toalettpapir, så er det ikke så farlig, sier Christer Mikalsen. - På cola har kundene sterk merkepreferanse. Foretrekker man Coca-Cola, og det ikke er i butikken, så kjøper man ikke Pepsi. Da drar kunden et annet sted, konstaterer han.
Litt mer overraskende er det at et produkt som potetchips ligger i den andre enden av skalaen. - Maarud, Kims og Sørlandschips er sterke merkevarer, men av de 46 prosent som sier at de har et foretrukket merke, ville 65 prosent valgt et annet merke om det ikke fantes i butikken, forteller Mikalsen.
Han forklarer det med at potetchips-kundene trolig er mer opptatt av variant enn av merke. Foretrekker de det ene merket med paprika, velger de et annet merke med paprika om de ikke finner det de helst vil ha.
Med andre ord: Cola- og potetgullkundene er villige til å bytte butikk for å få riktig cola, men gjør ikke noe ekstra selv om de ikke får tak i favorittchipsen.
