Nyheter

Chevre godkjent som Spesialitet

Haukeli Ysteris to varianter av Chevre er godkjent som Spesialitet. – Dette er en merkedag for meieriet, slo meierisjef Hans Vandaskog Nesheim fast under diplomoverrekkelsen tirsdag.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 19.01.2010 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Det å få spesialitet-merket på produktene våre er vi veldig stolte og veldig glade for, sier Nesheim.

Siden Haukeli Ysteri (Tine Meieriet Sør Haukeli) begynte med chevre i 2001 er salget nesten femdoblet. I 2001 solgte ysteriet seks tonn chevre. I 2009 ble det solgt nesten 28 tonn.

Chevre fra Haukeli er en mild halvfast ost, med karakteristisk geitesmak. Melken som brukes kommer fra Øvre Telemark, Rogaland og indre Sunnhordland. Det er to varianter av osten (Chevre Naturell og Chevre Kvitmugg) som nå får spesialitet-merket.

nyheter