Agurker er i vinden for tiden, og den svært vannholdige grønnsaken har mange anvendelsesområder. Hva med å lage agurkbånd med pesto?

Nyheter

Dagens agurknytt

Stor etterspørsel etter norske agurker.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.06.2016 - 07:41 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Norske agurker er ettertraktet og det er knapp markedsdekning for tiden. Utvalget av norske grønnsaker blir stadig bedre og mengdene øker. Det er stor tilgang på isbergsalat. Nytt tilskudd denne uken er squash. Dette melder Landbruksdirektoratet.

Nypotetene som var på trappene i forrige uke, antas å nå butikkene for fullt til uka.

Det er noe nykål på lager og det ser ut til at det er en utfordring å holde størrelsen nede på kål som høstes nå.

Det er stor tilførsel av norsk blomkål, og det er press på prisene. Av brokkoli er det nå økende mengder på markedet. Gulrot i bunt gjør sin inntreden denne uken. og tilførselen vil øke jevnt utover. Leveransene av ny kålrot øker, og det er god kvalitet på varene. Lagringsvarene er bortimot borte. Det er ikke mer pastinakk på lager.

Rødløk vil være tilgjengelig i markedet ut neste uke, mens det fremdeles er noe mer igjen av gul løk (kepaløk). Det er økende produksjon av vårløk.

Norsk aspargessesong er allerede over og vi må vente til neste år med å finne norsk asparges i butikkhyllene igjen.

Veksthusgrønnsaker
Agurkene har god kvalitet og er etterspurte. Det er samtidig litt knapt med vare, og prisen vil øke noe.

Det er grei omsetning på tomater, men mye vare på lager. Mye importvare i butikk må ta noe av skylden for lageropphopningen.

Bær
Neste uke vil jordbærmengdene øke noe, og plukkingen av jordbær dyrket på duk vil starte opp.

Økologisk
Isbergsalaten kommer og høstingen er startet.

nyheter