Nyheter
Deli de Luca klar for Trondheim
I dag åpner Deli de Luca sin første butikk i Trondheim. Deli-sjef Thor Johansen satser på 15 millioner kroner i omsetning i 2012 fra nykommeren.
Hele kjedeledelsen, og de fleste kjøpmennene, er på plass i Trondheim i forbindelse med åpningen.
– Trondheim er en ny by for oss, men vi føler oss nokså trygge på at dette skal bli bra. Konkurransen er knallhard, men vi representerer noe nytt. Vi hadde nok ønsket oss noen flere kvadratmeter, men beliggenheten gjorde at vi bare måtte slå til, sier Thor Johansen til Handelsbladet FK.
Deli de Luca har etablert seg i hjørnet Nordre Gate/Olav Tryggvasons gate i Trondheim. En gang var dette adressen til byens mest kjente butikk for damekonfeksjon, men siden har ingen fått det til på hjørnet. Narvesen og Sunkost er blant konseptene som har gitt opp. Det har ikke skremt Deli de Luca.
– Dere har en av 7-Elevens beste i det nære nabolag?
– Det er helt greit for oss. Det betyr at det er mange kunder i området. Butikken ligger også strategisk til i forhold til utesteder og kundetrafikk. Går det bra, og dersom den rette beliggenheten dukker opp, så kan det bli fra tre til fem butikker i Trondheim.
– Du sier butikk, ikke kiosk?
– Kiosk blir for enkelt. Det er pølsesalg, glorete kampanjeplakater og mye rart og nedslitt. Butikk er mer passende for konseptet vårt, sier en ubeskjeden Thor Johansen.
Deli de Luca har slitt med lønnsomheten i flere år, og regnskapene har vært blodrøde. Nedleggelser av butikker og driftsomlegginger har vært en del av ryddesjauen, og når 2011-regnskapet blir klart om noen uker, blir det et nytt underskudd.
– Det blir kanskje overskudd i 2012, og helt sikkert fra 2013. Vi har vært tro mot konseptet mens vi har ryddet, og det er jeg glad for. Kortsiktig kunne vi kanskje gjort en del tiltak som ville virket raskere, men da hadde vi ikke vært Deli lenger, sier Thor Johansen.
Deli de Luca omsatte for 325 millioner kroner i 2011, og for sammenlignbare butikker var veksten 3,5 prosent. Det tar kjedeledelsen som et godt tegn, for totalmarkedet faller fortsatt. Budsjettet for 2012 er på 340 millioner kroner. I mars åpner kjeden sin andre butikk i Stavanger, denne gang i Klubbgaten. Det blir kjedens 30. butikk.
– Neste by?
– Kanskje Tromsø, den har størrelsen. Men vi kjenner for dårlig til de lokale forholdene, så det blir nok ikke med det aller første. Men er det noen som vet om en bra adresse, så er det bare å ta kontakt.
– Det har vært snakket om eksport av kjedekonseptet?
– Hvis det skjer, så blir det til Sverige. Men først må vi tjene gode penger i det norske markedet.
Les mer i ukens papiravis
