Nyheter
Dessert fra Onsøy beste produkt
Norges beste matprodukter i 2009 er Finnmarksrøye fra Sør-Varanger, Ytrefilet av hjort fra Løten på Hedmarken og Crème brûlée fra Ek Gårdskjøkken i Onsøy.
– Det er godt å være kokk med slike råvarer, sa juryleder Bent Stiansen.
– Dette er himmelske råvarer, jubler juryleder Bent Stiansen i Det Norske Måltid.
Under Årets Måltid i Stavanger ble Ytrefilet av hjort utropt til Årets råvare land og Finnmarksrøye til Årets råvare sjø. Crème brûlée fra Ek Gårdskjøkken i Onsøy i Østfold ble beste produkt. – Denne desserten er så god at den ville ha gitt sekser på terningen på hvilken som helst restaurant, sier en begeistret Bent Stiansen.
Gjennom hele sommeren og høsten har lokale arrangementskomiteer og dommere jobbet for å finne smaken av sitt fylke. Rundt 500 produkter var påmeldt. I den nasjonale finalen har ni jurymedlemmer gitt sine poeng for smak (maks 60 poeng), konsistens (maks 20) og utseende (maks 20).
På grunn av det høye nivået, bestemte juryen at hele seks produkter, to i hver kategori, fortjente hederlig omtale og diplom. Dermed gikk det premier til seks av landets fylker, med et klart utropstegn ved Østfold, som har fått diplom for alle sine fylkesvinnere.
Resultater:
Årets råvare sjø: Finnmarksrøye fra Kirkenes Charr AS, Sør-Varanger i Finnmark
Årets råvare land: Ytrefilet av hjort fra Løiten Hjorteoppdrett, Løten i Hedmark
Årets produkt: Crème brûlée fra Ek Gårdskjøkken, Onsøy i Østfold
Hederlig omtale sjø:
Levende teinefanget sjøkreps fra Seashell AS i Frøya, Sør-Trøndelag
Levende sjøkreps fra Fjordfisk AS på Hvaler i Østfold
Hederlig omtale land:
Bryst av Livèche-kylling fra Nortura Østfold
Flatbiff av villhjort fra Kystvilt, Furset i Ytre Fjaler i Sogn og Fjordane
Hederlig omtale produkt:
Skjenning fra Hyllan Hjemmebakeri, Snåsa i Nord-Trøndelag
Molte- og appelsinyoghurtis fra Helland Gardsprodukter, Alm Gard, Feios i Sogn og Fjordane
– Det er godt å være kokk med slike råvarer, sa juryleder Bent Stiansen.
