Nyheter
Dette liker vi best på grillen
Hver tredje nordmann griller mer enn én gang i uka om sommeren, viser en undersøkelse Ipsos MMI har gjort for MatPrat. Favoritten på grillen er grillspyd med kjøtt og grønnsake, mens flintstek og pølser havner langt nede på listen.
På de tre øverste plassene ligger grillspyd med kjøtt og grønnsaker, fulgt av biff fra storfe og rød fisk av laks eller ørret.
– Disse svarene hadde vi ikke ventet. Forklaringen er kanskje at vi nordmenn er blitt mer allsidige og helsebevisste. Laks kommer overraskende høyt på listen, sier matrådgiver Ragnhild Kolvereid i MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt.
Grønnsaker og frukt er også populært å grille, spesielt blant kvinner. De er også mest begeistret for grillspyd.
Helstekte fileter fra storfe og svin havner på sjette- og sjuendeplass blant nordmenns grillfavoritter.
MatPrat reiser på turné i sommer, med stopp i Oslo, Kristiansand, Bergen og Trondheim. Her deler matekspertene grilltips og sommertriks, restauranter flytter sine kjøkken ut på gaten, og det skal konkurreres i å lage enkle grillretter. Kick-off er 13. juni klokka 15 utenfor Mathallen i Oslo.
– Vi tar med oss en stor rigg av telt, griller, mat og musikk og inviterer til fest. Det vil blant annet være en StreetFood-konkurranse der folk kan delta med egne grilloppskrifter, forteller Kolvereid.
Vinnerne går videre til finale på Sukkerbiten i Oslo 10. august. Denne dagen markeres også 10-årsjubileet for NM i grilling.
– En del av riggen er sommertriksvogna hvor vi deler smarte, matrelaterte sommertriks, som for eksempel hvordan du enkelt kan sjekke hvor godt biffen er stekt, hvordan du raskt kjøler ned drikke ved hjelp av salt og isbiter, eller hvordan du kan lage hamburgere til hele gjengen ved hjelp av plastfolie og fryser, sier matrådgiver Ragnhild Kolvereid.
Sommertriksefilmene vil også vises på TV, web-TV, og ligge tilgjengelig på nettstedet matprat.no i sommer.
Nordmenns grillfavoritter:
Grillspyd med kjøtt og grønnsakerBiff fra storfeRød fisk, ørret eller laksGrønnsaker eller fruktKyllingfiletHelstekt filet fra storfeHelstekt svinefiletSvine- eller nakkekoteletterSpareribs/grillribbeLam, lammekoteletterHvit fisk eller annen fiskKyllinglårSpesialpølser/andre pølserGrillpølserFlintstekHel kyllingSkalldyr
