Nyheter

Disse vil Matmerk beskytte

Matmerk håper at flere norske matskatter skal bli en del av merkeordningen Beskyttede betegnelser. Klippfisk, kjøttkaker og Gudbrandsdalsost er med på Matmerks 10 på topp ønskeliste.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.01.2012 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Vi kan ikke ta vår matkultur for gitt. Derfor er viktig å være bevisst på hvilke matskatter vi bør beskytte og at produsentene selv vurderer hvilke verdier det er viktig å få vernet. Beskyttede betegnelser er både en forsikring og et konkurransefortrinn, sa Landbruks- og matminster Lars Peder Brekk i forbindelse med at Matmerks 10 på topp-liste ble lansert på Grüne Woche i Berlin.

Beskyttede betegnelser er en offentlig merkeordning som gir mulighet til å lovbeskytte produktnavn som har en spesiell geografisk opprinnelse, tradisjon og særpreg. I dag finnes det 19 produkter med beskyttelse, og et par til er rett rundt hjørnet. Nina Hegdahl, ansvarlig for denne merkeordningen hos Matmerk, ønsker seg nye søknader og mener Beskyttede betegnelser bør omfatte flere produkter.

Øverst på ønskelisten til Matmerk troner Gudbrandsdalsost, kjøttkaker og klippfisk. – I utgangspunktet er det mange produkter å ta av, men disse representerer sterke mattradisjoner i Norge på hver sin måte, sier Hegdahl.

Her er hele Matmerks ønskeliste:

GudbrandsdalsostKjøttkakerKlippfiskLefseNorsk ølPinnekjøttRidderost fra TresfjordRøros smørRøykelaksVossakorv

nyheter