Drittår og storfusjon

Torsdag i neste uke undertegner Anton Jenssen de siste dokumentene, og med det er landets største private kjøttkonsern klar for markedet. Jenssen-familiens fire fabrikker (Grilstad Fabrikker, Stranda Spekemat, Alf Bredrup og svenske Grilstad) og selskapene til konkurrenten Spis samles i Spis Grilstad. Med 2,3 milliarder kroner i omsetning, 800 ansatte og 14 fabrikkanlegg ruver det nye konsernet. Strategien er å utfordre Gilde og Prior i kjøttdisken.

- Vi har ambisjoner om å vokse i kjøttdisken, og vi åpner også for at flere norske og nordiske bedrifter etter hvert kan bli en del av det nye konsernet. Vi bør blant annet få inn kalkun og kylling for å styrke produktbredden, sier Anton Jenssen til Handelsbladet FK.

STORE KUTT

Brødrene Anton og Erling Jenssen eier Grilstad, og etter fusjonen blir eierskapet til en aksjepost på 42,5 prosent. Aksjonærene i Spis får resten av aksjene fordelt med 34,5 prosent på Mørekjøttgruppen og 23 prosent på investselskapet Reiten & Co fra Oslo. Målet er en børsnotering, men uansett er planen at Reiten etter hvert skal selge seg ut.

Imens blir det en storstilt ryddesjau, for det går mot nedbemanning, færre fabrikkanlegg og store kostnadskutt. Anton Jenssen, som blir ny styreleder i konsernet, vil ikke gå i detalj om hva som venter.

- Vi kommer til å gjøre det som er nødvendig, sier Jenssen.

TØFFE TAK

En opprivende arbeidsrettssak, uro blant de ansatte, store tap fra den svenske virksomheten, E. coli og salmonella har satt sitt preg på den tradisjonsrike familiebedriften i Trondheim. Grilstad Fabrikker omsatte for en halv milliard kroner i fjor, men fikk et underskudd på rekordrøde 30 millioner kroner. Og Spis, med milliardomsetning, klarte bare et 20-talls millioner kroner i overskudd.

For første gang forteller Anton Jenssen om hvorfor familien innledet fusjonsforhandlinger med konkurrenten.

- Alene ble risikoen for stor. Vi har spesialisert oss på spekepølse og spekemat, men det som skjedde rundt E. coli og matsikkerhet viste oss hvilken sårbar posisjon det gir. Fallhøyden ble enorm, for vi hadde ingen andre produkter å lene oss til. Samtidig krevde handelen bedre betingelser, og for å møte kravene måtte vi enten få opp volumet eller så måtte antall ansatte ned. Vi snakket med flere om ulike modeller, blant annet om felles salgsapparat. Men det var med Spis vi så de største mulighetene, sier Anton Jenssen.

BRØDSKIVA

Mens Spis har en markedsandel på fem prosent i spekemat, har Grilstad en andel på 45 prosent. I resten av kjøttdisken, og i storhusholdningsmarkedet, er situasjonen omvendt. Selv om ikke alle detaljene er klare, er strategien at merkenavnet Grilstad skal utvides til andre produkter som bacon, postei, pateer og pålegg. Mens Spis skal ta seg av middagen, skal Grilstad på brødskiva. Resten av merkene skal satse på nisjer i kjøttdisken.

- Grilstad-merket skal bli størst på brødskiva. Det er et erklært mål, sier Jenssen.