Nyheter

Egg for 1,3 milliarder

EGGEVEKST: Annenhver dag kakker en gjennomsnittsnordmann hodet av et egg. I dagligvarebutikkene innbrakte eggene 1,3 milliarder kroner i fjor, og to tredjedeler av dem sto Prior for.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 19.10.2008 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Alt fra fugl øker i norske dagligvarebutikker, men egg vokser ikke like mye som hvitt kjøtt. I fjor økte salget med 9,4 prosent til 1,305 milliarder kroner, men i volum økte eggesalget mindre; med 3,7 prosent, viser Scantracktallene fra Nielsen.

11,5 kilo

Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt presenterer tall som viser at hver nordmann nor norrdm spiser 11,5 kilo egg i året - d ddett vil si 180 egg per person. Det fforrbruket rbr har vært stabilt lenge, men økt øøk svakt i det d siste. Tallet omfatter også brukes b egg e som i baking bba og annneen matlagi ging gin So g..

Som kjent

er det spesielt påsken som er eggetid i Norge. Da dobles forbruket, og folk spiser 23 millioner egg i løpet av de fem dagene fra skjærtorsdag til 2. påskedag. For lenge siden la nemlig ikke hønene egg i den mørke årstiden. Lengre dager og høner som begynte å verpe igjen, falt ofte sammen med påsketiden. Derfor ble påsken bokstavelig talt en egg-fest, der folk kokte eggene og spiste dem, eller bakte dem inn i flettede brød.

Protein

Eggemarkedsfører nummer én i Norge, opplysningskontorets direktør Åse Kringebotn, trekker gjerne frem egget som kilde til verdens beste protein, og peker på at det er friskmeldt i kolesteroldebatten.

- Det er ekstra viktig for barn og unge å spise egg. Protein er kroppens byggemateriale som vi trenger mye av i vekstperioden. Men også voksne trenger protein for å vedlikeholde kroppen, sier Kringlebotn.

Øker, men taper

Prior dominerer det norske eggesalget, men taper litt i andel. De siste 12 månedene - frem til 17. september - gikk prior under to tredjedeler av markedet i dagligvarebutikkene, ifølge Scantrack-tallene.

Markedet er likevel så stort og økningen i kroner såpass stor at flere og flere kroner brukes på samvirkeeggene. 0,9 prosentpoeng lavere markedsandel fører likevel til en økning i salget på 63,5 millioner kroner.

Solvinge

Bak Prior er det Solvinge-eggene fra Rema som er desidert størst; tre ganger større enn nærmeste konkurrent. Solvinge tar litt andeler, akkurat som First Price og «andre»-gruppen. Coopderimot, taper aller mest av leverandørene. Her er det en forskyvning, slik at Coop X-tra tar andeler.

Hvordan øke ytterligere? Åse Kringlebotn har ett tips om hva du kan oppfordre kundene dine til: - Kok gjerne opp mange egg og ha dem liggende i kjøleskapet som pålegg. Da er de tilgjengelige når du vil ha noe godt på brødskiva eller til lunsjboksen.

nyheter