Nyheter

Enda ferskere melk fra Q-Meieriene

Q-Meieriene har siden før sommeren levert bedre dato på melk til norske butikker enn tidligere.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 03.11.2016 - 08:56 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– God dato har alltid vært en viktig konkurransefaktor for oss i Q-Meieriene, sier Q-sjefen Bent Myrdahl i en pressemelding.

Med omlegging av rutiner og en rekke nye tiltak er Q-melk nå enda ferskere.

– Arbeidet med å kunne levere høy kvalitetsmelk med bedre dato har også gjort at vi må sette strengere krav til oss selv, sier Myrdahl, som hevder at Q var første meieri ut med bedre holdbarhet.

Allerede i fjor ble det startet med natt- og helgeproduksjon på Q sitt meieri i Gausdal og i løpet av starten på 2016 fulgte meieriet på Jæren etter.

– Det har vært en myte at Q ikke henter melk på gårdene i helger og på helligdager. Hos oss er det action året rundt, nå også på meieriene, og vi kommer aldri til å slutte å forbedre oss, sier Myrdahl.

Å starte med helg- og nattproduksjon var ifølge Q-sjefen bare ett av tiltakene. Q har også tatt i bruk ny og forbedret teknologi som først og fremst har gjort utslag i at fyllemaskinene jobber raskere. Han peker også på at samarbeid med andre aktører har hjulpet.

– ASKO og ASKO Transport har vært med oss på laget og vi har sammen utviklet en enda raskere distribusjon der vi nå også får forbedret levering i helgene, sier han.

Dialog med forbrukerne og kjøpmenn har hjulpet Q til å forstå hvorfor og hvordan melkekjøperne velger hvilken kartong de tar med seg i handlekurven, som igjen har gitt en god føring på hvilke tiltak som måtte gjennomføres.

Samtidig understreker Q-sjefen at selv om melken er ferskere og kommer raskere ut i butikk enn før så betyr ikke «best før» at melken ikke er drikkelig etter datoen som er printet på kartongen.

– Vi jobber også med å merke kartongene med setningen «best før - ikke dårlig etter» ved siden av datomerkingen. Det kastes for mye mat og meieriprodukter i Norge i dag og vi håper merkingen sammen med stadig bedre kvalitet vil bidra til mindre matsvinn, sier Myrdahl.

nyheter