Nyheter

Endelig æljhakk

På nærbutikken på Trea i Stor-Elvdal har nå en etterlengtet vare kommet i hyllene: æljhakk!

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 03.10.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Gry Flack og Jan Ivar Oldervik på Trea Servicesenter i Stor-Elvdal har inngått et samarbeid med Johnny Granheim. Sammen skal de fôre østerdøler med fersk, hjemmelaga æljhakk, melder Østlendingen.

Driverne av butikken og campingplassen har lenge tenkt på å få inn mer lokal mat i butikken, og fredag begynner de salg av «Johnnys æljhakk». Elg er en vanskelig råvare å få tak i, selv midt i elgens rike.

 Johnny Granheim driver kantine på Evenstad, og får rikelig med kjøtt som han vil dele med flere. – Dette er den eneste butikken som selger ordentlig elghakk, sier han til avisen. Elghakken er kokt i kjele og er ordentlig hjemmelaget før den er pakket i 400 grams porsjoner med en liten skål tyttebærsyltetøy på siden.

nyheter