Nyheter

Endrer holdbarhetsmerking

Flere Gilde-produkter får nå endret holdbarhetsmerking – fra «siste forbruksdag» til «best før». Målet med endringen er å bidra til at folk kaster mindre fullt spiselige kjøttprodukter.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 27.09.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Vi gjorde de første endringene på en del produkter i fjor, og både forbrukere, butikker og myndigheter har vært positive til dette. Stadig flere ser det uetiske og meningsløse i at vi nordmenn kaster opp mot 300 000 tonn spisbar mat hvert år, så nå utvider vi antallet produkter ytterligere – til også å omfatte koteletter, stykket kjøtt fra alle firbeinte dyr, og marinert kjøtt, sier kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist i Nortura.

Benevnelsen siste forbruksdag betyr at varen er lett bedervelig og helseskadelig kort tid etter utløpsdatoen. Dagens produksjonshygiene, pakketeknologi og emballasje har hevet denne grensen betydelig, og er årsaken til at merkeendringen er trygg.

– Når flere produkter merkes «best før», så innebærer det at forbrukeren i større grad selv må bruke sansene sine for å vurdere om produktet bør spises eller ei. Lukter kjøttet surt, er slimete eller har en unaturlig fargeforanding, ja først da skal du kaste det, sier Sundqvist.

Følgende produkter blir «best før» merket:

Biffer og fileter av storfeKoteletterØvrig stykket kjøtt av storfe, småfe og svinKrydret eller marinert rått kjøtt (ikke strimlet)Skivet spekematHel spekeskinkeSkivet baconKokte stekerPinnekjøttFalukorvLungemosBlodpølseEgg

nyheter