Nyheter

Enklere omsetning av viltkjøtt

Mattilsynet vil gjøre det enklere å omsette viltkjøtt. Til høsten skal jegerne selv kunne kontrollere kjøtt som skal selges videre.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.06.2010 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Skogbrukets Kursinstitutt (SKI) har i samarbeid med Mattilsynet utarbeidet nye rutiner for kontroll av viltkjøtt som skal omsettes kommersielt.

Inntil nå har Mattilsynet stått for kontrollen gjennom Veterinærinstituttet. Ikke bare har dette vært en kostbar ordning for det offentlige, for mange vald har det også vært en begrensende faktor for videresalg av kjøtt. I henhold til EUs regelverk skal jegerne i fremtiden selv stå for kontrollen, skriver Jakt & Fiske.

Hvis alt går etter planen skal ordningen være på plass fra jaktsesongen 2010. Målsettingen er å forenkle og øke omsetningen av kjøtt fra hjortevilt. Det er også et mål å øke verdien og kvaliteten på jakta og produktene herfra.

nyheter