Nyheter

Esso best i bolletest

VG har testey smak, konsistens og utseende på bensinstasjonsbollene. Dårligst ut kom bollene fra YX, mens testens klare vinner er rosinbollen fra Esso.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.08.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Vinnerbollen får blant annet ros for å ha mye rosiner, noe som er viktig for ekspertpanelet. – Dessuten bør rosinene være bløtlagt først, slik at de og bollen blir saftige, sier baker og coach på Bakerlandslaget, André Løvaas.

Boller kjøpt på bensinstasjon er bake-off, noe som ifølge panelet blant annet gjør at bollene lett blir deigete.

Flere av bollene hadde flekker på lokket, noe som skyldes tilførsel av fukt under frysing. Ifølge Løvaas skal en bolle være gyllenbrun oppå og lysere rundt.

Esso er best i test i alle kategorier og får terningkast 6 på rosinboller 4 på sjokoladeboller (som ekspertpanelet generelt er lite begistret for) og 5 på hveteboller. I hvetebollekategorien ble det delt førsteplass med Statoil, som også fikk terninkast 5.

YX scorer dårligst i alle kategoriene. – Jeg vil tro at problemet ligger i tilberedelsen og stekingen på bensinstasjonen. Vår leverandør, French Bakery, selges også på Narvesen og 7 Eleven og er kjent for bra kvalitet. Men er ikke deigemnet godt nok, må vi ta tak i det, sier Hans Petter Andersson, innkjøpssjef i YX til VG.

nyheter