Nyheter

Ett kilo ribbe per hode i julesesongen

I julesesongen spises det 5 millioner kilo ribbe, eller vel et kilo pr innbygger, og det går med 20 egg pr hode, opplyser Nortura.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 16.12.2009 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Men selv om mye ribbe skal fortæres, skal du kunne være trygg på at du får fylt opp i disken, forsikres det fra Nortura-hold. Selskapet tar imidlertid et lite forbehold: Det kan skorte på fersk ribbe de siste dagene inn mot julaften, så da må du henvise kundene til frysedisken.

- Vi har fryst inn mer en nok ribbe fordi det ikke er mulig å få nok tilførsel av slakteferdig gris de siste dagene opp mot jul. Tiner du en frossen ribbe langsomt, er det ingen forskjell mellom fersk og fryst ribbe, hevder kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist i Nortura.

Salget av egg, som øker med 20 prosent mot jul, skal også være under kontroll.

– Høna følger sin naturlige eggsyklus og forstår ikke at vi trenge mer egg til jul enn ellers i året. Til jul selger vi derfor alle eggstørrelsene, sier Sundqvist.

nyheter