Nyheter

Etterlyser mer mas

Markedskoordinator for Bondens Marked oppfordrer forbrukerne til å mase på den lokale kjøpmannen til å ta inn kortreiste varer.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.08.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Det virker som om flere butikker våger å satse på lokalprodusert mat, sier Marita Myhre, markedskoordinator for Bondens Marked, til Bergens Tidende. Rådgiver ved Bergen kommunes landbruksavdeling, Gerd Lithun, ønsker også at flere tør å satse.

– Med tanke på at det er 260.000 bergensere og økende interesse for matkultur og lokalprodusert mat, tror jeg absolutt markedet er der. Økonomien i lokalmatproduksjonen er foruten kvaliteten på produktet, også avhengig av markedsføring, distribusjonsnett og salgskanal. Kjedemakten er sterk, og småprodusenter med små kvanta slipper ikke lett til i kjølediskene i butikkene, sier Lithun til avisen.

nyheter