Nyheter

Få funn av bly, kadmium og tinn

Mattilsynet har i 2011 analysert 275 prøver av vegetabilske produkter for bly, kadmium og tinn. Resultatene viser at det generelt er lite slike tungmetaller i frukt, grønnsaker, og nøtter på det norske markedet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.06.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Prøvene er tatt ut hos grossister og importører, og fra både ferske og bearbeidede produkter, skriver Mattilsynet på sine nettsider.

Det er funnet kadmium i nivåer over fastsatt grenseverdi i to prøver av fersk og tørket sopp. En gulrotprøve lå også over fastsatt grenseverdi for kadmium. I fem av syv tomatpuréprøver var innholdet av kadmium rett over grenseverdien som er satt for fersk tomat. Det er ikke satt noen egen grenseverdi for tomatpuré.

– Siden tomatpuré er sterkt konsentrert tomat og vi kun har en grenseverdi for fersk råvare, så må man ta hensyn til en prosesseringsfaktor og regne seg tilbake til sannsynlig innhold av kadmium i den opprinnelige råvaren. Det vil si at de funnene vi har gjort ikke gir grunn for bekymring, sier seniorrådgiver Birgitte Lyrån i Mattilsynet.

Mattilsynet vil likevel følge opp og ta prøver av fersk tomat neste års undersøkelse.

I 2006 ble det påvist flere prøver med kadmium i solsikkekjerner. I denne kartleggingen ble det tatt ut 12 solsikkeprøver. Alle prøvene lå under grenseverdien som diskuteres for oljeholdige frø i EU.

Det ble ikke funnet kadmium eller bly i høye nivåer i pinjekjerner eller i ulike typer nøtter.

Kartleggingen viser videre funn av bly i prøver av te, fersk og hermetisert sopp samt en prøve av importert potet. Funnet i potet var en overskridelse av grenseverdien, mens prøvene av sopp lå under. Det er ikke er fastsatt grenseverdier for te.

Det ble ikke gjort funn av tinn over grenseverdien for hermetiske produkter.

Det ble også tatt prøver fra barnemat på glass og hermetikk for å undersøke forekomsten av bisfenol A, men det ble ikke påvist overføring av slike stoffer over gjeldende grenseverdi for plast.

nyheter